ここ福地温泉は飛騨山脈の麓に位置する高冷地であり冬の長い地域です。 そんな気候が育てる山野草は柔らかくとても口当たりが良い食材と成ります。 山を知り尽くす地元の方に採取を依頼。時には料理人が自ら山に入り野山を巡ります。 地産地消に重きを志、奥飛騨の山野料理をお楽しみください。
湯元長座のスタンダードプランです。
飛騨牛5等級サーロインプランです。
飛騨牛の極すき焼きプランです。
岩魚刺身
飛騨牛レアステーキ
山菜天ぷら盛り合わせ
湯元長座いちおしのお酒
純米大吟醸 生詰「熊の涙」-雪中貯蔵- 日本初の氷中貯蔵酒 １００％自然の力だけで熟成されるお酒 「飛騨高山の幻の酒」で９００本しか販売していません。 この機会に是非ご賞味下さい。720ml￥3,850円（税込）
